Mitä sitä nykyisin saa syödä?

Asiahan ei tietysti minulle kuulu, mutta minä vain kysyn. Mitä sitä nykyisin saa syödä?

Ollessani terveystarkastuksessa, tutkaili lääkäri tietokoneelleen tallennettuja strategisia mittojani. Nähtyään koneen näytöltä painoni ja kuultuaan ruokailutottumuksistani hän totesi, että minun kannattaisi miettiä mitä syön. Totesin lääkärin osuneen asian ytimeen. Viime vuosina en ole muuta miettinytkään, kuin sitä, että mitähän sitä seuraavaksi söisi.

Yli 40 vuotta sitten julisti Pekka Puska meidän mustavalkoisesta Asa merkkisestä televisiosta, että se voin ja läskin syönti, ynnä kerman ja rasvaisen maidon latkiminen, loppuu ja sassiin. Sen sijaan rasvatomasta maidosta, (eli kurrista) jota oli siihen saakka saanut meijeriltä ilmaiseksi eläinten juomaksi, tai luistinratojen jäädytykseen, tuli mitä terveellisin ruokajuoma.

Suositeltiin myös korvaamaan voi juoksevilla rasvoilla.

Todettakoon selvyyden vuoksi että juoksevalla rasvalla ei tarkoiteta lihavaa hölkkääjää, vaan vähän tyydytettyä rasvaa... Vähän tyydytetyllä rasvalla ei tarkoiteta... No tuota... Ehkä on parempi, etten sano, mitä sillä ei tarkoiteta.

Joitakin vuosia sitten ns. karppaajat väittivät meidän Asa merkkisestä televisiostamme kerrotun valeuutisia. Karppaajat valistivat minua palavin silmin ja pekonin rasva suupielistä valuen että hiilihydraatit ne olivatkin paholaisen keksintö, eivät kovat rasvat.

Kananmunan syönti aiheutti miltei kolmenkymmenen vuoden ajan, lähes varman sydänkohtauksen. Nyt se onkin superruokaa, jossa runsaan valkuaisaineenpitoisuuden lisäksi on myös muistille tärkeitä B12 vitamiineja ja fosfatidyylikoliinia, joka (kuten kaikki hyvin tiedämme) toimii solukalvojen rakennusaineena.

Kokki Teresa Välimäki kertoi eräässä lehdessä, tekevänsä kotonaan usein helppoja peltiruokia... Ei taideta siinä taloudessa kärsiä raudanpuutteesta.

Ainoa taatusti terveellinen ja kevyt ruoka on silmänruoka. Silmänruokaakaan ei tule syödä silmillään, sillä suurina annoksina nautittuna siinäkin piilee silmiinpistäviä vaaroja, joita vaaran välttämiseksi, en ryhdy tässä erittelemään.